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お腹も心もあたたまる!スープ専門キッチンカーしるしる|ポップアップストアキッチンカー出店
7月06日(木)
|とまこまいベース駐車場
北海道苫小牧市表町1丁目大東ビル横駐車場にて、スープ専門キッチンカー「しるしる」が営業します。表町1丁目は、苫小牧市の中心部に位置し、行政機関、銀行、各種テナントが並ぶビジネス街です。あったかスープを中心に、スープにピッタリのピラフや手作りデザートなど、昼食メニューを提供しています。
日時・場所
2023年7月06日 11:00 – 14:00
とまこまいベース駐車場, 日本、〒053-0022 北海道苫小牧市表町1丁目3−4 大東ビル 1階
イベントについて
▷お野菜キッチン
店主の佐々木匡沙子氏にスープメニューについて伺ったところ「おいしくて体にいいお野菜をいっぱい届けたい。いっぱい野菜を食べれる調理方法は?と、たどり着いたのがスープでした」との事。調理学校卒業後、学校給食調理を経験しており、自身は調理師免許の資格を有する。美味しいのは当たり前、かつ栄養価も知り尽くした生粋の料理人である。その料理人が作るこだわりのスープは、野菜が主役の具沢山で栄養満点のスープである。
▷こだわりのメニュー
スープは、先ほどの説明の通り野菜が主役のため、とにかく具沢山である。主食になるスープといったところだ。セットメニューとして本日は鮭とキノコのバター醤油ピラフ、かぼちゃマフィン、さつまいもマフィン、じゃがチュロスがある。バター、卵、牛乳不使用でジャガイモを使った”じゃがチュロス”は芋餅のようにモッチモチで自然の甘みが広がる。ピラフは手ほぐし秋鮭の香りが豊か。どれも美味しくてこだわりのメニューである。
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